Mes desserts préférés français!

Salut à tous!

Pour moi, je suis absolumment folle des choses sucrées: pâtisseries, gâteaux, bonbons, tartes, etc. Depuis mon enfance, je mangeais beaucoup de desserts et alors j’ai dévéloppé un grand “sweet tooth” à cause de ça. Par contre, je n’ai jamais reçu une carie, et je sais ce que je suis très chancheuse! C’est vrai que j’essayais récemment de faire attention à ce que je mange, mais quand même, les desserts (surtout ceux de français) me font trop de plaisir, morceaux à morceaux!

J’ai écrit un post similaire sur ce blog il y a trois ans, lequel vous pouvez regarder ici, mais dans ce post, j’ai plutôt raconté des desserts que j’avais goûté pendant mon été à l’étranger à Paris. Depuis ce moment, je rentrais et habitais en France où je goûtais plus de la cuisine française– savoreuse et sucrées. Il y a des centaines de pâtisseries, de viennoiseries, lesquelles les français font cuisiner…franchement, il est impossible de goûter toutes les choses, même dans la vie! En tout cas, il faut essayer…

Donc, j’ai décidé de partager une petite liste des desserts français que j’aime beaucoup. Elle va consiste en pâtisseries et viennoiseries (la dernière, je considère en tant qu’un dessert). En fait, j’ai choisi les desserts standards (c.à.d on peut les trouver nulle part), parce que je sais qu’il y a beaucoup de desserts régionaux et  je ne voudrais pas prendre trop d’espaces pour lister tous mes desserts préférés– standards et du coin. Ça serait trop!

Alors, c’est parti!

1. Pain au chocolat.

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Dit “chocolatine” dans quelques régions françaises, le pain au chocolat est une viennoiserie emblématique en France. En fait, je préfère celui-ci que le croissant, parce qu’il contient du chocolat, ce qui est plus “intéressant” à déguster. C’est simple, et pas trop cher en France, donc c’est le dessert parfait pour savourer après une longue journée!

2. Torsade au chocolat.

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Similaire au pain au chocolat, la torsade au chocolat est aussi une viennoisserie avec du chocolat, mais il a une forme nouée, plutôt comme un bretzel. J’aime bien celle-ci, parce qu’elle contient plus du chocolat que le pain au chocolat (qui a trop peu de chocolat, malheureusement). En fait, j’avais du mal à trouver la torsade aux viennoiseries, ce qui est un peu bizarre, mais bref…si je la trouve, il est sûr que je vais l’acheter!

3. Réligieuse.

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La réligieuse est une de mes pâtisseries préférées: elle consiste en deux choux, une grande et une petite, qui se représentent la mitre de l’église. Bien que je ne sois pas réligieuse, je trouve l’idée trop mignonne! Elle est délicieuse aussi– normalement, c’est le goût chocolat, mais je goûtais d’autres, comme la noisette (laquelle j’adore!). Enfin, on peut manger pas une, mais deux choux, alors “double the fun!”

4. Salambo.

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Alors, je n’avais jamais entendu parler de cette pâtisserie avant d’arriver en France pendant ma première année du travail là-bas. C’était mon collèague qui m’a présenté le salambo comme un cadeau– tout d’un coup, je suis tombée amoureuse de la première bouchée. C’est un chou de pistache: normalement, je n’aime pas trop de goût de pistache, mais le salambo m’a fait autrement pensé! Crémeux et riche, le salambo est le meilleur cadeau pour donner à quelqu’un (ou soi-même!).

5. Tarte aux framboises.

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Enfin, la tarte aux framboises…bien rangée et symétrique, cette tarte est trop jolie à manger! Mais quand même, je la mange… Ce que j’aime les tartes, c’est la croûte: normalement, je mangerais des autres choses (fruits, crèmes) dedans avant de terminer avec la croûte. Et alors, ce n’est pas d’une exception avec la tarte aux framboises. Sucrée et aigre, cette tarte a un équilibre qui va satisfaire n’importe qui!

Qu’est-ce que votre dessert préféré français? Dites-le-moi!

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Mes plats préférés asiatiques!

Salut, tout le monde!

Alors, puisque j’ai voyagé en Asie (au Japon et au Taïwan) cet été, j’ai mangé beaucoup de plats asiatiques. J’ai goûté des nouveaux plats et j’ai mangé ceux qui j’ai déjà eu dans le temps (surtout les plats taïwanais, parce que je voyageais au Taïwan regulièrement afin de visiter la famille et j’ai grandi avec une mère qui a cuisiné souvent des plats chinois et taïwanais). Bref, j’ai été inspirée à partager avec vous mes plats préférés asiatiques.

Bon, allez-y! 🙂

Taken from youtube.com

1. Bibimbap (cuisine coréenne)

Taken from spoonuniversity.com

2. Boba (cuisine taïwanaise)

Taken from dishmaps.com

3. Glace taïwanaise (je l’ai mentionnée dans un autre post ).

Taken from drinks.seriouseats.com

4. Pad thai (cuisine thailandaise)

Taken from koreanfoodgallery.com

5. Poulet yangnyeom (cuisine coréenne)

Taken from raymondsfood.com

6. Saag paneer (cuisine indienne)

Taken from recipeshubs.com

7. Samosas (cuisine indienne)

Taken from japan-guide.com

8. Soba (cuisine japonaise)

Taken from kr.discoverlosangeles.com

9. Soupe des nouilles et du boeuf (cuisine taïwanaise)

Taken from asianbeat.com

10. Tsukemen (cuisine japonaise)

 

Ah…il faut faire une autre liste de mes plats préférés asiatiques, parce qu’ils sont trop! Dans le prochain post, peut-être!

Est-ce que vous avez déjà goûté ces plats asiatiques? Dites-les-moi! Bon appétit! 😛

Les crêpes!

Salut, tout le monde!

Bien que j’aie déjà mentionné les crêpes dans plusieurs postes sur mon blog, j’ai jamais dédié une poste à ce sujet.

Du coup, j’ai décidé de faire une poste des crêpes aujourd’hui. Simplement, je vais discuter des crêpes que j’ai goûté, ainsi que celles-ci doivent être essayé.

Voici ma liste! Amusez-bien! 😀

#1 Le Nutella et des bananes: la crêpe standarde, elle consiste en juste deux ingrédients: le Nutella et les bananes. On peut l’acheter partout en France, surtout Paris. Très riche et sucrée, cette crêpe est parfaite pour manger et se promener sur la rue.

Aussi, j’ai goûté une variation de cette crêpe: au lieu du Nutella, on utilise la purée de marron (de laquelle j’ai jamais goûté, avant de habiter en France) et elle est délicieuse. Miam! 😛

(Malheureusement, j’ai pas de photo de la crêpe Nutella et bananes, mais je vous assure qu’elle est sublime. <3).

#2 Le saumon fumé et du chèvre: Oui, je l’ai déjà mentionné sur une autre poste, mais cette crêpe est la meilleure crêpe salée…carrément! J’aime le saumon, j’adore le fromage de chèvre et les deux mélangent très bien. La crêpe me manque et du coup, je la veux maintenant!

La crêpe Bjorn!

Ma crêpe au Marché de la Bastille!

#3 Les épinards, du fromage, d’oeuf: Une autre crêpe salée, j’aime les trois ingrédients– les épinards, fromage, et oeuf– qui sont dans l’intérieur de la pâte. Ils se complètent et du coup, l’expérience était incroyable. 🙂

#4 Le caramel salé: Ne soyez pas dupe: c’est pas d’une crêpe salée. En fait, on utilise du caramel salé (c’est-à-dire “salted caramel,” en anglais). Donc, la crêpe est sucrée et salée au même temps. J’adore le caramel, alors j’ai aimé cette crêpe.

#5 Les framboises: Comme #2, j’ai déjà mentionné cette crêpe dans une autre poste et en fait, j’ai goûté la crêpe framboise avec celle de saumon fumé et du chèvre au même temps. Il est intéressant de goûter une crêpe qui n’était pas trop sucrée. La crêpe était belle, mais c’est pas ma crêpe préférée.

Et vous? Qu’est-ce que votre crêpe préférée? Dites-la-moi! 🙂

Le mars!

Bon mars, mes amis! 🙂

Je suis très enthousiaste pour ce mois, parce que c’est mon mois préféré. Et pourquoi le mars est mon mois préféré? Plusieurs raisons:

1) C’est le mois de mon anniversaire! Oui, je célébrerai mon anniversaire vers la fin du mars et du coup, j’ai hâte de ça. (Fête, fête, fête!) 😉

2) Les vacances de printemps arrivent! Pendant mes expériences comme étudiante d’université, les vacances de printemps tombent toujours sur le mars, environs le début du printemps, en fait. Ces sont juste une semaine, mais à mon avis, la duration est parfaite- pas trop longue, pas trop courte. Et comme #1, mon anniversaire passe pendant les vacances de printemps! Carrément! 😀

3) La date 3/14 (ou le 14 mars) est un jour particulier. Je ne sais pas si les autres pays célèbrent cette fête, mais aux États-Unis, on la célèbre. Et non, ce n’est pas la fête de Saint-Patrick. En fait, elle s’appelle “Pi Day,” ou le jour de Pi. Comme vous savez peut-être, pi est numéro: les chiffres sont 3.141592…etc. etc. Donc, la date 3/14 signifie les premières trois numéros du pi; du coup, on célèbre ce jour avec beaucoup de tartes (et tourtes!), parce que en anglais, le mot “tarte” est “pie,” et le mot est homophone pour “pi.” C’est très astucieux, n’est-ce pas? 😉 J’aime la tarte et du coup, j’aime le jour de Pi. 🙂

Voilà! Voici mes raisons ce que j’aime le mois du mars. J’ai hâte d’écrire plus des postes sur ce blog, car je veux continuer à partager mes expériences comme étudiante d’université. Les bons, les mauvais, toutes les choses.

Donc, je vous souhaite une bonne journée et je vous verrai bientôt! Ciao! 🙂

 

Bonne année…chinoise!

Bonjour!

Oui, aujourd’hui c’est la nouvelle année chinoise. Et cette année, c’est l’année du mouton (ou le chèvre).

Il est intéressant de noter que le jour de la nouvelle année chinoise est determiné par le calendrier lunaire: le début de l’année commence pendant la première nouvelle lune après l’hiver et du coup, la célébration de la nouvelle année continue jusqu’à la pleine lune arrive. Donc, il est environ quinze jours de la célébration.

Donc, qu’est-ce qu’on fait pendant la nouvelle année? Ben, avant qu’on fête, on doit le préparer: il est tradition de nettoyer la maison, acheter des nouveaux vêtements, se couper les cheveux, etc. On le fait afin d’assurer une année de bon augure (c-à-d en anglais, “auspicious”).

Bien sûr, le premier jour de la nouvelle année consiste en célébration. Et beaucoup de célébration. On sort, on mange et boit, et on fête. Il y a des événements traditionnel, comme la danse du lion (les gens utilisent un grand costume, avec lequel ils dansent) et beaucoup de feu d’artifice. Pour le reste des jours, on continue à manger et célébrer avec la famille et les amis. Pendant le quinzième et dernier jour, on célèbre la plein lune en mangeant “tang yuan” (c’est une balle gluante qui est garnie des choses comme les pâtes de sésame, de cacahuète, ou de haricot rouge). Je l’aime vraiment, et j’ai toujours hâte du dernier jour de la nouvelle année pour ça.

Aussi, il est tradition pour donner de l’argent aux enfants (des parents), mais à propos des enveloppes rouges. Je les reçevais depuis je suis jeune et je l’aime. C’est l’argent gratuit, pourquoi pas?! Mais oui, je suis sensible à mes parents pour faire ça, et du coup, je les aime.

Du coup, je ne suis pas chez moi à ce moment pour célébrer avec ma famille, mais je le ferai lorsque je reviendrai ce weekend. En tout cas, je vous souhaite une bonne année chinoise (même si vous n’ête pas chinoise) et une bonne journée! Fêtez-vous! 😉

L’année du mouton!